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营养师法

第 1 条
  
  中华民国人民经营养师考试及格,并依本法领有营养师证书者,得充营养师。
  
  第 2 条
  
  本法所称主管机关:在中央为行政院卫生署;在直辖巿为直辖巿政府;在县 (巿) 为县 (巿) 政府。
  
  第 3 条
  
  经营养师考试及格者,得请领营养师证书。
  
  第 4 条
  
  请领营养师证书,应具申请书及资格证明文件,送请中央主管机关审核后发给之。
  
  第 5 条
  
  非领有营养师证书者,不得使用营养师名称。
  
  第 6 条
  
  有下列情事之一者,不得充营养师;其已充营养师者,撤销或废止其营养师证书:
  
  一、曾犯肃清烟毒条例或麻醉药品管理条例之罪,经判刑确定。
  
  二、曾犯毒品危害防制条例之罪,经判刑确定。
  
  三、依本法受废止营养师证书处分。
  
  第 7 条
  
  营养师应向执业所在地直辖市或县 (市) 主管机关申请执业登记,领有执业执照,始得执业。
  
  营养师执业,应接受继续教育,并每六年提出完成继续教育证明文件,办理执业执照更新。
  
  第一项申请执业登记之资格、条件、应检附文件、执业执照发给、换发、补发与前项执业执照更新及其他应遵行事项之办法,由中央主管机关定之。
  
  第二项营养师接受继续教育之课程内容、积分、实施方式、完成继续教育证明文件及其他应遵行事项之办法,由中央主管机关定之。
  
  第 8 条
  
  有下列情形之一者,不得发给执业执照;已领者,撤销或废止之:
  
  一、经废止营养师证书。
  
  二、经废止营养师执业执照未满一年。
  
  三、罹患精神疾病或身心状况违常,经主管机关认定不能执行业务。
  
  前项第三款原因消失后,仍得依本法规定申请执业执照。
  
  主管机关依第一项第三款规定认定时,应委请相关专科医师鉴定。
  
  第 9 条
  
  营养师执业,应加入所在地营养师公会。
  
  营养师公会不得拒绝具有会员资格者入会。
  
  第 10 条
  
  营养师执业以一处为限,并应在医疗机构、营养谘询机构、学校或其他经主管机关认可之机构、场所为之。但机构、场所间之支援或经事先报准者,不在此限。
  
  第 11 条
  
  营养师停业、歇业时,应于事实发生之日起三十日内,报请原发执业执照机关备查。
  
  前项停业之期间,以一年为限;逾一年者,应办理歇业。
  
  营养师变更执业处所或复业者,准用关于执业之规定。
  
  营养师死亡者,由原发执业执照机关注销其执业执照。
  
  第 12 条
  
  营养师业务如下:
  
  一、对个别对象健康状况之营养评估。
  
  二、对个别对象营养需求所为之饮食设计及谘询。
  
  三、对特定群体营养需求所为之饮食设计及其膳食制备、供应之营养监督。
  
  四、临床治疗饮食之设计及制备、供应之营养监督。
  
  前项第三款所称特定群体,系指需自团体膳食设施固定接受膳食之群体,其类别、人数、用膳餐次及营养师设置之相关规定,由中央主管机关定之。
  
  第 13 条
  
  营养师应亲自执行业务,不得由他人代理;营养师执行前条第一项第一款、第二款业务时,应当面进行。
  
  第 14 条
  
  营养师执行业务,应制作纪录;于医疗机构执业者,并应制作纪录摘要并入病历。
  
  前项纪录及由医师开具之诊断、照会或医嘱,应由该营养师执业之机构,指定适当场所及人员,妥善保管至少五年。
  
  第一项纪录及纪录摘要,其格式及内容,由中央主管机关定之。
  
  第 15 条
  
  营养师受卫生、司法或司法警察机关询问时,不得为虚伪之陈述或报告。
  
  第 16 条
  
  营养师及营养谘询机构之人员,对于因业务知悉或持有他人之秘密,不得无故泄漏。
  
  第 17 条
  
  营养谘询机构,应以曾在教学医院或营养谘询机构执行营养师业务三年以上之营养师为申请人,向所在地直辖巿或县 (巿) 主管机关申请核准登记,取得开业执照,始得设立。
  
  第 18 条
  
  营养谘询机构,应以其申请人为负责营养师,对其业务负督导责任。
  
  第 19 条
  
  营养谘询机构名称之使用、变更,应经所在地直辖巿、县 (巿) 主管机关核准;其使用、变更原则,由中央主管机关定之。
  
  非营养谘询机构,不得使用营养谘询机构或类似名称。
  
  第 20 条
  
  营养谘询机构停业、歇业或登记事项变更时,应自事实发生之日起三十日内,报请原发开业执照机关备查。
  
  营养谘询机构迁移或复业者,准用关于设立之规定。
  
  第 21 条
  
  营养谘询机构应将其开业执照、收费标准及所属营养师之营养师证书,悬挂或揭示于明显处所。
  
  第 22 条
  
  营养谘询机构,应保持整洁、安宁,不得妨碍公共卫生及安全。
  
  第 23 条
  
  营养谘询机构收取费用,应开给载明收费项目及金额之收据。
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